寶寶副食品-回歸最原始最健康的味道
認識完各種寶寶副食品知識後,接下來就要手把手帶著各位爸媽一起來進行寶寶副食品製作啦!!
每一道料理都非常簡單,包準各位爸媽看過一次就能輕鬆上手唷!!
【鮭魚蔬菜粥】
材料:米/鮭魚菲力/玉米/紅蘿蔔/綠花椰菜
做法:
1.將蔬菜洗淨切小丁備用,米洗乾淨備用,玉米粒切碎備用
2.鮭魚菲力洗淨切大塊,川燙至熟透,捏碎備用
3.將做法1和2放入鍋中,加入適量的水,放入電鍋外鍋一杯水蒸熟,悶五分鐘就完成啦!!
【魚肉蔬菜條】寶寶手指食物
材料:鱸魚/蔬菜(紅蘿蔔.綠花椰菜)/蛋/低筋麵
作法:
1.鱸魚洗淨後去皮切塊備用,蔬菜洗淨後川燙備用
2.將蛋、低筋麵粉和做法1放入調理機中打勻
3.打好的魚泥放入器皿中鋪平,放入電鍋外鍋一杯水蒸熟,悶五分鐘
4.取出放涼,切成條狀就完成啦~~
【鮭魚丸】簡易版
材料:鮭魚菲力/太白粉
做法:
1.鮭魚洗淨後去皮切塊,放入調理機中,再加入少許太白粉打勻
2.用手搓成適當大小的圓形,然後丟進半滾的水裡,煮至熟透就完成囉~~
寶寶副食品到底怎麼做？
副食品是寶寶除了母乳和奶粉以外的「離乳食品」,如白粥等流質、泥狀、糊狀的食物。
大概在寶寶4~9個月的時候,是寶寶免疫耐受性的黃金時期,他們的腸胃道會逐漸成熟,
因此可以讓寶寶去認識及接觸新的食物,減少缺乏營養素的狀況發生。
寶寶吃副食品有那些好處?
適當的給予副食品不僅可以訓練孩子的咀嚼、吞嚥能力,
更可以讓寶寶習慣多樣化食物,同時培養嗅覺、味覺的敏銳度等,也能培養良好的飲食習慣。
⭐️足夠的營養攝取
新生兒大多都是藉由母奶、配方奶來取得養分,但隨著寶寶各器官快速的成長,以及活動力的上升,
進入4~6個月時,無法再依賴母奶或配方奶的營養,因此需要額外添加副食品,避免營養素缺乏的現象!
⭐️練習咀嚼的能力
吃副食品有助於強化舌頭、下巴及嘴唇咬合機能的發展,對寶寶長大說話、發音都有很大的影響,
而且當寶寶接觸到多樣化的食品時,也會有助於腦部的發育唷~
寶寶副食品需要注意那些事項?
⭐️以新鮮食材為主,避免加工食品
盡量給寶寶吃新鮮食材製成的副食品,避免任何加工食品如火腿、臘肉、培根等,這些都不適合寶寶食用。
此外,在1歲以前,寶寶的副食品儘量不要添加任何調味料,避免造成寶寶腎臟負擔。
⭐️四個月就可以開始吃副食品
寶寶的腸胃道在四個月左右,就準備好接受副食品,身體的免疫系統也開始準備好免疫耐受性的產生,
而此黃金時期正好是在嬰兒4~9個月之間的年紀。所以在這段期間添加的食物,
只要是天然的食材,包括蛋白、蛋黃、魚肉、雞肉等,都應該在寶寶4~9個月之間添加。
如果這個時期沒有開始餵副食品的話,寶寶的口腔肌肉則無法得到良好的訓練,會影響到未來的咀嚼能力與語言能力。
⭐️爸媽們不要太心急
很多爸媽一開始都會希望寶寶可以趕快吃下副食品,甚至馬上取代1餐奶,
但提醒各位家長,還是以寶寶不排斥吃副食品,養成吃飯好習慣為前提,
等到之後寶寶較適應,再慢慢提高副食品份量和取代奶量也不遲。
⭐️一歲之前除了蜂蜜,什麼天然食物都可以添加
一歲以前除了蜂蜜之外,千萬不要刻意避開某種食物,只要是天然食材都可以給寶寶吃。
包括各種蔬菜、水果、豆類、魚、肉、雞蛋、澱粉類等等。
一開始切記少量多樣化的原則,每種食物不要過多,不要過量,更不要心急想一餐取代喝奶。
寶寶副食品有哪些小撇步?
1.循序漸進,副食品質地三階段
給予副食品的過程是要讓寶寶飲食逐漸由液體轉成固體食物,4~6個月時,應先給予流質(湯汁)或半流質(糊狀)食物；
至7~9個月時,轉變為泥狀或半固體狀食物；而10~12個月時,則可以給予塊狀或固體的食物。
2.多樣化飲食,確保營養均衡
添加副食品時,需攝取各大類的食物,因為每一類的食物提供的營養素不同,若偏向單一食物,
可能會導致寶寶營養素的缺乏,或是造成挑食的狀況。因此給予不同的食物,既可以吸引寶寶的好奇心,
也可以給他足夠的營養。
3.每次少量添加1種新的副食品
添加新的食物應少量開始,且一次給一種食物,並觀察3-5天,若寶寶沒有出現嘔吐、腹瀉、過敏等,
接著才可加量或添加其他新食物,這樣做是為了避免同時添加太多種食物,而不知道是哪一種食物造成身體不適的情況。
寶寶副食品時間順序你可以參考以下…
第一階段：4~6個月
寶寶4~6個月的時候,餵食盡量都以液態食物為主,可以先從比較容易消化吸收的10倍粥開始嘗試。
第一天讓寶寶接觸副食品時,可以1次1小匙慢慢地餵,並觀察寶寶的進食與排便狀況,確認沒有問題後,再繼續餵食。
大概持續1週左右,就可以漸漸增加寶寶的餵食量,之後再讓寶寶ˊ嘗試更多健康蔬菜。
第二階段：7~9個月
當寶寶7~9個月的時候,就可以吃跟豆腐差不多硬度的食物了,此時期主要以寶寶舌頭可以壓碎的柔軟粒狀副食品為主。
如果要給寶寶吃蔬菜的話,可以先切碎再煮軟,等適應之後再加大食物的形狀,同時也能先讓寶寶適應1天2餐的用餐好習慣唷~
第三階段：10~12個月
寶寶成長到10~12個月的時候,大概可以咬斷跟香蕉差不多硬度的食物了,也能接受體積比較大的食物。
這時爸媽可以將副食品調整到1天3餐,在食材種類方面也可以適時增加,烹調方法也能變得比較多樣化。
⚠️食材部分以天然、新鮮為主,製作副食品初期,建議不要加任何調味料,避免增加寶寶腎臟的負擔,各位爸媽可以等到小朋友1歲後,再逐量添加。
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