專業一條龍 黑鮪魚代工工廠
深得各大小公司、在地魚販信賴 代工處理 唯一指定 福德鮪魚
客戶可至華僑市場 挑選喜歡的黑鮪魚或福德代替挑選鮮魚
秉持魚貨不落地 冷氣房作業、環境乾淨、衛生明亮

-45°C 四坪 超低溫急速冷凍庫儲放 (生魚片、重油脂的魚貨)
快速降溫凍結、專業控溫鎖鮮技術
(不流失水分大大提升魚貨口感)
.提供專業控溫鎖鮮技術
.LCD液晶螢幕,可顯示溫度

冷藏室設備
提供生食 暫時保存 風乾血水用

- 東港黑鮪魚各部位分布介紹

生食處理過程

客製化分切 小包裝 保存


各部位分類

分類完畢 準備送入冷藏室風乾多餘血水


冷藏過後 魚肉反色是 新鮮紅色 魚肉非常漂亮

不退凍作業 真空保存


也可訂製客數切盒




其他熟食部位
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